Мясо разморозится через 5 минут: раскрыт хитрый трюк — и это не соль

Хозяйкам рассказали, как быстро разморозить мясо без микроволновки и соли. Раскрыт хитрый трюк опытных кулинаров.

По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, прежде всего следует достать мясо из морозилки и положить его в пакет или даже zip-пакет с молнией, который не пропускает влагу. В таком случае мясо останется сочным.

Затем необходимо взять крупную кастрюлю, залить в неё воду комнатной температуры. Ни в коем случае не горячей. Разогреть духовку и выключить. После мясо поместить на противень в духовке, а сверху придавить кастрюлей с водой.



Уже через 5−10 минут, в зависимости от размера куска, мясо разморозится.

При этом с помощью микроволновки размораживать мясо ни в коем случае не следует, так как появится дополнительный запах и привкус, который после перейдёт в готовое блюдо.

Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить сочный и нежный минтай, который получится вкуснее лосося.