Мясо по-кремлевски — простое, но необыкновенно вкусное блюдо. Считается, что раньше по такому рецепту готовили для представителей власти. Мясо получается нежным и тает во рту.
Ингредиенты:
- Говядина — 1 кг;
- лук репчатый — 2 шт.;
- чеснок — 1 головка;
- масло сливочное — 180 г;
- соль — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- уксус (9%) — 1 ст. л.;
- вода — 150 мл.
Способ приготовления:
Шаг 1. Говядину нарезать на кусочки среднего размера. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Масло разрезать на несколько кусков.
Шаг 2. Выложить мясо в кастрюлю с толстыми стенками. Поверх выложить слой лука. Залить мясо теплой водой и положить сверху масло. После кипения варить на слабом огне 60 минут.
Шаг 3. Спустя час добавить соль, сахар, чеснок, уксус. Тушить еще 60 минут на слабом огне под крышкой.
Ранее мы сообщали, как приготовить котлеты «Рокки» из
куриного филе.
Рецепт запечённой
куриной грудки.
Мурманская область
Войти
