Мясо неизвестного происхождения: в Россельхознадзоре предупредили об опасности шаурмы в Заполярье

В Мурманской области делают шаурму из мяса неизвестного происхождения. Об этом рассказали в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

116 точек изготовления и продажи шаурмы в Заполярье работают вообще без ветеринарных документов, на четырех площадках такая документация имеется, но она ведется с нарушениями.

«Отсутствие ветеринарных документов может говорить об отсутствии контроля качества: предприятие не контролирует, какое мясо закуплено, безопасно ли оно. При этом, мясо может оказаться просроченным или зараженным возбудителями опасных заболеваний: трихинеллез, тениаринхоз, тениоз, сибирская язва, сальмонеллез», — говорится в сообщении ведомства.

Всем точкам направили предостережения о недопустимости нарушений.

А северянам рекомендовали всегда интересоваться у продавца, имеется ли ветеринарная документация на продукты животного происхождения. Если такого нет или ее отказываются предъявить, стоит обходить такие ларьки и кафе стороной.