Мясо не пригорит и не прилипнет: Повара рассказали секретный рецепт — дело в одном продукте

Жарка мяса — целый процесс для хозяек. Нередко оно прилипает к сковородке, пригорает.

В итоге продукт может быть испорчен, а на отмывание сковороды придется потратить много сил. Но есть проверенный способ жарки, которым пользуются повара.

Необходимо класть куски мяса на сухую сковороду без масла, готовить на сильном огне. Не стоит пытаться сразу отклеивать его от поверхности посуды. Мясо легко перевернется, когда на нем образуется зажаристая корочка.



Так же необходимо поступить со второй стороной блюда. После того, как мясо обжарено, в сковороду необходимо высыпать лук, нарезанный крупными кусками, обжаривать, помешивая.

Вы удивитесь, но сковородка станет чистой, овощ соберет на себя все остатки мяса. Теперь мясо можно при необходимости пропарить с луком под крышкой, оно будет сочным и мягким. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить простой салат «Дуэт".