«Мясо для бедных»: диетолог Соломатина назвала бобовое, которое обеспечит здоровье костям и без покупки дорогостоящей говядины и свинины

Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе употребления гороха, передает радио Sputnik.

Продукт имеет уникальный аминокислотный состав, недаром его называют «мясом для бедных». Горох — настоящий кладезь витаминов группы B, растительного белка, фолиевой кислоты. Ванадий и бор в его составе способны повышать плотность костей и помогают бороться с воспалениями.



Кроме того, бобовое улучшает работу ЖКТ за счет содержащейся в нем клетчатки, а присутствующий в нем холин обеспечивает нормальную работу печени и когнитивных функций, снижает риск развития атеросклероза.

Больше всего полезных веществ сохраняется в свежем горохе. Однако эксперт предупреждает, что чрезмерное употребление продукта противопоказано для людей с подагрой и мочекаменной болезнью.

Ранее мы рассказали, как употребление овощей влияет на работу почек пожилых людей — если все сделать правильно, будете как 30 лет назад — молоды и бодры.