Бездрожжевая выпечка самая быстрая, потому что не требует ожидания подъема теста. Сегодня мы расскажем, как приготовить умопомрачительно вкусный пирог с начинкой из мяса и картошки всего за час.
Ингредиенты:
- Мука — 230 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- сметана — 200 г;
- сахар — 5 г;
- соль — 3 г;
- растительное масло — 30 г.
Начинка:
- Репчатый лук — 150 г;
- сырой картофель — 300 г;
- любое мясо — 300 г;
- сладкий перец — 1 шт.;
- зелень — по вкусу;
- соль — 2/3 ч. л.;
- специи: паприка, сухой чеснок, молотый кориандр — по ½ ч. л.; мускатный орех, зира, черный перец — по щепотке;
- сливочное масло — 30 г.
Для смазывания пирога:
- Желток — 1 шт.;
- молоко — 1 ст. л.
Способ приготовления:
В сметану добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем.
В глубокую миску высыпаем муку и разрыхлитель. Добавляем жидкие ингредиенты. Перемешиваем.
Лук, картофель, перец и мясо режем мелкими кубиками. Мелко шинкуем зелень. Перекладываем в отдельную тару. Добавляем специи и пряности.
Форму для выпечки смазываем маслом, затем слегка присыпаем мукой. 2/3 теста раскатываем в тонкий пласт. Переносим его на форму, формируем дно и бортики.
Равномерно распределяем начинку. Чтобы пирог был более сочным, сверху кладем сверху немного сливочного масла. Остаток теста тоже раскатываем, кладем поверх начинки.
Смешиваем желток с молоком и смазываем пирог. Отправляем в разогретую до 180 С духовку один час. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить быстрый пирог с яйцами и луком.
Мурманская область
Войти
