Мука не понадобится: шоколадный пирог с двумя видами теста — нежный десерт на праздник

Для приготовления вкусного и необычного шоколадного пирога без муки не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Понадобится лишь проверенный рецепт и желание.

Ингредиенты для ванильного теста:

• Сливочный сыр — 230 г;
• сахар гранулированный — 2/3 стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.

Ингредиенты для шоколадного теста:

• Черный шоколад — 280 г;
• масло сливочное несоленое — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар гранулированный — 1/3 стакана;
• темный ром или эспрессо — 1 ст. л.;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• какао-порошок (по желанию).

Способ приготовления:

Шаг 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 150 градусов. Застелить форму пергаментом.

Шаг 2. Для ванильного теста смешать сливочный сыр с сахаром, взбить до однородности. Добавить яйцо и ванильный экстракт, еще раз взбить.



Шаг 3. Для шоколадного теста растопить шоколад с маслом, перемешать и немного остудить. Тщательно взбить миксером сахар, яйца, ром или эспрессо, соль и ванильный экстракт. Постепенно добавить растопленный шоколад с маслом.

Шаг 4. В форму вылить половину шоколадного теста, выложить ванильное тесто, затем добавить оставшееся шоколадное тесто. По желанию можно проткнуть зубочисткой верхний слой теста и сделать узоры. Несколько раз ударить форму о стол, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.

Шаг 4. Отправить пирог в духовку на 40 минут. Готовый пирог можно украсить глазурью. После остывания поставить пирог в морозилку на 4−8 часов.

Ранее мы сообщали, как приготовить капустный пирог без муки.