Муж ходит следом с умоляющим взглядом ради добавки: обжариваю мясо только на этом масле и получаю нежнейший гуляш — съедается моментально

Изумительно вкусный гуляш, приготовленный по данному рецепту, никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г;
• луковица — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• болгарский перец — 1 шт;
• топленое или сливочное масло — 2−3 ст. л;
• томатная паста — 1 ст. л;
• мука — 2 ст.л. (без горки);
• вода — 0,5 л;
• соль, перец, сладкая паприка, острый перец — по вкусу;
• лавровый лист — 1 лист;
• зелень — 1 пучок.

Справка. Болгарский перец полезен для гипертоников. Он способствует разжижению крови, снижению вероятности образования тромбов, доведению до нормы показателя холестерина.

Приготовление:

1. Обжариваем мясо на сливочном масле до полного испарения воды.
2. Добавляем сначала лук, обжариваем 1 минуту, затем морковь и перец.
3. Вводим томатную пасту, перемешиваем.
4. Всыпаем муку и все хорошо обжариваем.
5. Заливаем водой, добавляем специи и тушим под закрытой крышкой на небольшом огне до мягкости мяса.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом мяса по-албански.