Мудрые хозяйки жарят лавровый лист до черноты: Ни за что не догадаетесь, для чего это нужно — невероятное применение

Мало кто из хозяек знает, для чего на сковородке необходимо жарить лавровые листья до черноты. После этого их растирают руками.

Можно подумать, что таким образом создают освежитель воздуха, ведь при нагревании лавровый лист издает яркий аромат. Но этот лайфхак о другом.

Он используется в кулинарии, а именно, в рецепте приготовления соленого сала сухим способом.

Необходимо взять 30 сухих лавровых листов, положить их на раскаленную сковороду, жарить, пока не станут черными и хрупкими. После этого содержимое сковороды необходимо остудить, размять руками до мелкой крошки.



Туда же выдавить 2 зубца чеснока, высыпать столовую ложку сахара и 2 упаковки соли по 1 килограмму. Смесь перемешать. 2 килограмма сала нарезать кусками примерно с ладонь. Каждый обваливать в смеси и плотно укладывать в глубокую посуду. Туда же высыпать оставшуюся посолочную смесь. Она должна полностью покрыть куски сала.

Посуду закрыть крышкой, убрать в холод на трое суток. После этого сало можно отряхивать от соли и есть. Оно будет полностью готово.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, для чего необходимо замораживать апельсины.