Ученые из Университета Рохэмптона, Университета Рединга и Королевского колледжа Лондона сообщили о влиянии рациона на психическое состояние человека, пишет reading.ac.uk. Неправильный выбор продуктов может привести к тревоге и депрессии.
Ученые выяснили, что работа мозга может меняться в зависимости от питания. У людей, питающихся на основе средиземноморской диеты, больше серого вещества в мозге. Такая диета богата овощами и морепродуктами. Рацион с вредными продуктами обычно связан с меньшим количеством серого вещества.
Продукты с большим количеством сахара и насыщенных жиров уменьшают объем серого вещества. Плохая пища сокращает уровень гамма-аминомасляной кислоты и увеличивает количество глутамата. Вредные продукты создают дисбаланс в мозге, из-за чего человек сталкивается с тревожностью и депрессией.
Ученым предстоит выяснить, почему и как именно вредные продукты так влияют на мозг. По мнению исследователей, вредное питание увеличивает уровень инсулина и глюкозы, что снижает производство ГАМК.
Справка: ГАМК — органическое соединение, непротеиногенная аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека.
Ранее мы сообщали, как техника «4−7-8» помогает
быстрее уснуть.
Мурманская область
Войти
