Когда речь заходит о новогоднем столе, возникает желание приготовить не просто что-то праздничное и утонченное, а нечто легкое, чтобы избежать тяжести от традиционного «Оливье». Автор Дзен-канала DiDinfo, сообщает, что салат «Капитан» занимает одно из центральных мест в ее праздничном меню.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 1 шт.;
- баклажан — 1 кг.;
- лук — 3 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- сыр фета — 100 гр.;
- майонез по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- сырная нарезка для украшения (по желанию);
- зубочистки.
Приготовление
Моем перцы, разрезаем напополам и убираем семена. Смазываем их растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15−20 минут.
Пока готовятся перцы, моем, нарезаем баклажаны на кубики, солим, перчим, заливаем яйцами, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 3 часа.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем баклажаны и готовим до тех пор, пока они не станут мягкими.
Берем перцы, фаршируем их начинкой из баклажанов. Для дополнительной сочности можно добавить майонез, а для украшения можно взять листы сыра, сделав из них треугольники, напоминающие паруса, и закрепить их шпажками.
Этот салат украсит ваш праздничный стол и порадует гостей легким и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось про
салат «Гектор" на Новый год — символ 2025 года Зеленая Деревянная Змея одобрит.
Мурманская область
Войти
