Пшенная каша — блюдо из детства, содержащее большое количество витаминов и минералов, пишет rbc.ru. Диетолог
Ксения Селезнева и терапевт
Юлия Миронова рассказали, почему необходимо добавить в рацион пшенную кашу. Она готовится из шлифованного зерна растения рода просо.
"Как и другие крупы, пшено содержит клетчатку и некрахмалистые полисахариды, поэтому относится к продуктам с низким гликемическим индексом. Это значит, что после употребления его в пищу не будет выраженного скачка сахара в крови", — объяснила врач Миронова.
Пшенная каша выполняет функцию антиоксидантов и защищает организм от окислительного стресса. Феруловая кислота в ее составе ускоряет заживление ран и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.
Аминокислоты и кальций в пшенной каше обеспечивают здоровье костей, силу сосудов и нормальную работу нервной системы. Пшенная каша содержит растворимую клетчатку, снижающую уровень холестерина в крови.
Диетолог Селезнева рассказала, кому не стоит есть пшенную кашу. Она не подходит людям с индивидуальной непереносимостью пшена. К симптомам непереносимости относится появление дискомфорта в животе после употребления продукта, нарушение стула, повышенное газообразование.
Ранее мы сообщали, какая
мелкая рыба полезнее лосося.
Мурманская область
Войти
