Многие допускают грубую ошибку: Зачем перед жаркой нужно замачивать картофель — блюдо за секунды сметут со стола

Жареная картошка на сковороде — что может быть вкуснее? И казалось бы, испортить блюдо просто невозможно. Впрочем, у многих хозяек картошка прилипает, подгорает, не подрумянивается. Кулинарного фиаско можно избежать. От идеала вас отделяет всего одна хитрость.

В картофеле содержится достаточно большое количество крахмала, из-за которого корнеплод разваливается. Чтобы блюдо получилось идеальным, клубни нужно подготовить: очистить, нарезать и замочить. Отправьте картофель на 15 минут в холодную воду.



Прежде, чем отправлять картошку в сковороду, ее нужно обтереть бумажными салфетками. Такая процедура сделает картофель полезнее и вкуснее.

Ранее мы назвали худшее место в холодильнике для хранения молока.