Хозяйкам рассказали, как приготовить нежного и сочного минтая. Получится так вкусно, что о мясе все забудут. Поможет кулинарная хитрость. Домашние выстроятся в очередь за добавкой.
Для приготовления вкусного и сочного минтая потребуется:
- минтай — 1 килограмм;
- соль — 1 чайная ложка без горки;
- перец чёрный — 1/3 чайной ложки;
- рафинированное подсолнечное масло — 50 миллилитров.
Прежде всего, следует почистить, помыть рыбу, освободить её от плавников, разрезать на порционные куски и посыпать солью с перцем. Затем необходимо равномерно распределить по рыбе специи.
На следующем этапе нужно смазать противень подсолнечным маслом и уложить на него рыбу, сверху смазав её маслом. Секрет сочного минтая заключается в температуре и времени его запекания. Следует запекать его в духовке, разогретой до 220 градусов в течение 20 минут. В таком случае из рыбы не успеет выйти сок, минтай приготовится, но останется сочным.
Кроме того, можно после 20 минут приготовления рыбы прибавить температуру в духовке до 250 градусов, поставить функцию «гриль» и запекать минтая ещё в течение 5 минут, чтобы он приобрёл аппетитный золотой цвет. Однако и без функции «гриль» рыба получится очень сочной и вкусной.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как приготовить вкусный салат из «пекинки» и сыра.
Мурманская область
Войти
