Принято считать, что масляный крем может быть только жирным, тяжелым, однако его реально сделать совершенно другим. Он прекрасно подойдет для любых видов выпечки.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 2 упаковки;
вареная сгущенка — 1 банка;
ванилин — 1 ложки;
сахарная пудра — по вкусу.
Заранее вытащите сливочное масло из холодильника, ведь оно должно стать мягким. Переложите его в глубокую миску, нарезав на средние куски.
Начните взбивать масло на небольших оборотах, что сделает его воздушным. Добавьте ванилин, сгущенку, продолжите взбивать до однородности.
Лучше всего добавлять сгущенку постепенно, тогда крем получится особенно пышным. После этого попробуйте его на вкус. Если вам не хватает сахара, то попробуйте добавить немного сладкой пудры.
После приготовления крему следует обязательно настояться в холодильнике, ведь от этого он станет только вкуснее. Далее можете приступать к сборке пирожных, тортов. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте крема с лимонной цедрой.
Мурманская область
Войти
