Мини-тарталетки с рыбным муссом — это элегантная и нежная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Угощение не только красиво выглядит, но и порадует гостей изысканным вкусом — лакомство гармонично сочетает в себе легкость и насыщенность. А приготовить их сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- Готовые тарталетки (15−20 штук);
- слабосоленая красная рыба (150 г);
- сливочный сыр (200 г);
- сливки 33% (50 мл);
- лимонный сок (1 ч. л.);
- свежий укроп (по вкусу);
- каперсы или икринки для украшения.
Приготовление:
Нарежьте красную рыбу небольшими кусочками и измельчите ее в блендере вместе со сливочным сыром и лимонным соком. Если масса получается слишком густой, добавьте немного охлажденных сливок, чтобы мусс стал воздушнее.
Наполните каждую тарталетку приготовленным муссом с помощью кондитерского мешка или ложки. Сверху украсьте каждую тарталетку веточкой свежего укропа, каперсом или икринками. Это добавит закуске не только вкусовую, но и эстетическую изюминку.
Перед подачей оставьте тарталетки в холодильнике на 20−30 минут, чтобы мусс слегка застыл и его вкус раскрылся.
Эти мини-тарталетки подойдут не только для Нового года, но и для любого торжественного случая. Сочетание сливочного сыра и красной рыбы создает нежный вкус, который идеально дополняется хрустящей основой. Это блюдо станет любимой закуской домашних и гармонично дополнит любое праздничное меню.
Ранее мы делились рецептом пасты
карбонара по-русски.
Мурманская область
Войти
