Микропластик в еде: исследование показало, какие продукты заражены чаще всего

Ученые выявили тревожную проблему: 90% белковых продуктов, как растительного, так и животного происхождения, содержат частицы микропластика. Об этом исследование представили в американском научном журнале Environmental Research.

Наибольшая концентрация микропластика обнаружена в розовой гималайской соли, которая превзошла по этому показателю обычную поваренную соль. Рис, особенно в вариантах быстрого приготовления, также стал одним из самых загрязнённых продуктов: в 100 граммах может содержаться до 3−4 мг микропластика.



Бутилированная вода оказалась ещё одной проблемной категорией. По данным Национальной академии наук, она может содержать до 240 тысяч частиц микропластика. Среди белковых продуктов особенно выделяются панированные креветки с показателем около 300 частиц на порцию и вегетарианские наггетсы, занявшие второе место по уровню загрязнения.

Микропластик был найден даже в овощах и фруктах: в моркови и яблоках количество микрочастиц превысило 100 тысяч на грамм продукта. Чайные пакетики, как выяснилось, выделяют миллиарды частиц микропластика при заваривании, а рыбные палочки и куриные наггетсы продолжают дополнять список загрязнённых продуктов. Даже сахар, независимо от марки, показал присутствие микропластика во всех исследованных образцах.

Ранее «Хибины» писали, что ученые предупредили о массовой гибели подводных жителей.