Мифы и реальность: Можно ли остужать горячие напитки добавлением холодной воды — в чем опасность

Многие с детства помнят предостережение: нельзя смешивать кипячёную воду и сырую, получишь расстройство желудка. Так ли это, объяснили специалисты компании "Аквафор" в своём профессиональном Дзен-блоге.

Исследования показали, что кипячение водопроводной воды повышает в ней концентрацию вредных солей. Поэтому предварительно лучше прогонять воду через фильтр, а затем — кипятить.

Предостережение о плохих последствиях после смешения сырой и кипячёной воды давно устарели. Они были актуальны, когда воду брали из колодцев и рек — бактерии из сырой воды попадали в тёплую среду (при смешении с горячей), которая благоприятна для их размножения более, чем холодная или горячая среда.



В городских водопроводах вода чище, но не полностью обеззаражена, и кипячение не убивает все вредные вещества в ней. Поэтому в теме разбавления кипятка некипячёной водой главное — изначальное качество самой воды.

Разбавлять кипячёную воду некипячёной можно, если уверены в их допустимом для человека качестве. Но разбавлять заваренные кипятком горячие напитки водой прямо из-под крана не стоит, гораздо лучше — фильтрованной.

Ранее мы рассказали, что хлеб можно сделать максимально полезным — простая процедура сильно снижает его гликемический индекс и потом хоть объешься им — не навредит.