Нежное, ароматное и очень вкусное печенье можно приготовить за считаные минуты. Тесто для имбирного печенья замешивается на основе меда, сливочного масла и пряностей.
Шарики теста нужно посыпать сахаром и сахарной пудрой для получения красивых трещинок.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 60 г;
- сахар коричневый — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 120 г;
- мед — 25 г;
- разрыхлитель — 4 г;
- имбирь свежий — 30 г;
- корица молотая — 3 г;
- гвоздика молотая — 1 г;
- орех мускатный молотый — 1 г;
- соль — 1 щепотка;
- сахар и сахарная пудра для посыпки — по 30 г.
Способ приготовления:
Шаг 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Размягченное масло нужно смешать с сахаром и взбить до пышности.
Шаг 2. Добавить к маслу яйцо и мед, вновь взбить миксером. Всыпать молотые специи и соль. Имбирь мелко натереть и положить в тесто. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать тесто и поставить в холодильник охладиться.
Шаг 3. Из охлажденного теста сформировать 10 шариков. Каждый шарик выложить в тарелку и обвалять в сахаре. Затем обвалять заготовки в сахарной пудре. Вместо шариков печенью можно придать любую форму.
Шаг 4. Поставить печенье на застеленный пергаментом противень. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Печенье готово, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как приготовить
рассыпчатое печенье со вкусом детства.
Мурманская область
Войти
