Заправлять новогодние салаты майонезом нравится не всем, поэтому вы можете приготовить обалденный соус на основе авокадо. Он получается настолько вкусным, что любые праздничные блюда станут только лучше.
Ингредиенты:
Авокадо — 2 штуки;
лимон — 1 штука;
масло подсолнечное — 100 мл;
белый винный уксус — 2 столовые ложки;
соль — по вкусу;
горчица — по вкусу.
Удалите у авокадо кожуру и косточку, нарежьте на несколько частей и выложите в блендер. Выдавите сок одного лимона, добавьте белый винный уксус.
Влейте подсолнечное масло, начните взбивать ингредиенты в течение нескольких минут. Переложите заправку в отдельную емкость, добавьте горчицу и соль по вкусу.
Если соус кажется кисловатым, то сбалансируйте вкус с помощью обычного сахара. Перед использованием заправки охладите ее в холодильнике.
Соус отлично подойдет для «Оливье», «Крабового» и других салатов. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как быстро нарезать ингредиенты для «Оливье».
Мурманская область
Войти
