Майонез больше не в тренде: врач рассказала, как избежать проблем с желудком в новогоднюю ночь

Переедание в новогодние праздники — обычное явление. Многокомпонентные салаты, заправленные майонезом, могут привести к негативным последствиям.

У людей с хроническими заболеваниями ЖКТ могут обостриться язва, гастрит, панкреатит и другие недуги. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог Татьяна Топчий.

Еда должна быть сбалансированной. Нужно избегать обилия животных жиров, трансжиров, например, образующихся в результате жарки на растительном масле, и легкоусвояемых углеводов, которые способствуют выбросу инсулина. В новогоднюю ночь следует есть маленькими порциями

Татьяна Топчий

Некоторые классические новогодние продукты прекрасно сочетаются между собой. Если главное блюдо — мясо, рыба или птица, то подавать его можно с овощными гарнирами.

Для приготовления салатов лучше использовать свежие овощи с растительным маслом вместо майонеза. Дополнить стол можно нежирными сортами сыра и фруктовой нарезкой.

В качестве напитков медик рекомендовала употреблять воду без газа. Следует избегать сладких газированных напитков и пакетированных соков. Альтернативой могут стать свежевыжатые соки, домашние лимонады из натуральных ингредиентов или детокс-напитки.



Справка: Майонез негативно сказывается на здоровье: увеличивает уровень холестерина, замедляет обменные процессы в организме и негативно влияет на пищеварение, как следствие — изжога, вздутие, диарея, отравление. Плюс усилители вкуса вызывают привыкание и желание съесть как можно больше. И это уже прямой риск ожирения: майонез имеет высокую калорийность — до 800 килокалорий на 100 грамм.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее диетолог Семирядов назвал главную причину переедания и нездорового похудения. До этого врач-нарколог Исаев дал советы по правильной подготовке к новогоднему застолью.