Пока Масленица не закончилась, рекомендуем приготовить блинчики на йогурте. Они ничуть не уступают по вкусу классическим, а на вид просто загляденье — настоящие ажурные «платочки».
Для 4−5 порций нужны 400 мл натурального йогурта, 180 г муки, 2 яйца, 3 ложки раст. масла и щепотка соли. Для сладких блинов на такой объем нужна 1 ст. ложка сахара, но не больше — иначе изделия будут пригорать на сковороде.
Мешаем все ингредиенты в миске, муку и растительное масло добавляем в последнюю очередь.
Когда тесто готово, не торопимся жарить блины — оно должно постоять при комнатной температуре 15 минут.
Затем можно переходить к выпеканию.
Тонкие кружевные блинчики вызовут восторг у гостей и видом, и нежнейшим вкусом.
Ранее мы
поделились, как приготовить сытную начинку для блинов, которая не отложится на боках — полезное объедение.
Мурманская область
Войти
