Осенний десерт: рецепт мармелада из тыквы

Опытные хозяйки из телеграм-канала «Розовый баклажан» рассказали, как приготовить вкуснейший мармелад из тыквы. Никаких конфет не захотите.

Вам понадобится:

• 500 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семян;
• 1 свежий апельсин;
• 1 стакан сахарного песка;
• 40 грамм желатина;
• 150 мл холодной кипячёной воды

.

Ход приготовления:



В отдельную ёмкость наливаем воду и всыпаем желатин. Тщательно перемешиваем и оставляем набухать.

Мякоть тыквы режем кусочки среднего размера. Из апельсина выжимаем сок в кастрюлю.



Отправляем в кастрюлю тыкву и апельсиновые корки. Всыпаем сахарный песок и варим массу на медленном огне в течение 15 минут.

Затем извлекаем кожуру апельсина и добавляем к тыкве желатин. Измельчаем массу погружным блендером до однородности.

Переливаем заготовку в форму, застеленную пищевой плёнкой и отправляем в холодильник. Оставляем до полного застывания.



Когда мармелад из тыквы застынет, посыпаем его сверху сахаром и переворачиваем на доску. Режем лакомство на порционные куски, подаём к столу и удивляем своих домочадцев.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом тыквы со вкусом манго.