Всем известно, что черноплодная рябина является исключительно полезной для здоровья. Но специфическая структура и вкусовые качества этой ягоды не позволяют её перерабатывать традиционными способами.
Чтобы сохранить такую ягоду на зиму и получить от неё максимальную пользу, а также вкуснейший десерт, воспользуйтесь рецептом авторов телеграм-канала «Мои закатки». Они рассказали, как приготовить
мармелад в банке из черноплодной рябины.
Вам понадобится:
- 3 кг черноплодной рябины;
- 1,5 столовые ложки агар-агара крепостью 1200;
- 100 мл воды
.
Ход приготовления:
Черноплодную рябину тщательно промываем. Пробиваем ягоду в блендере до получения однородной массы.
Замачиваем в отдельной ёмкости агар-агар на 60 минут. Чтобы получилась клейкая объёмная масса.
Рябину отправляем в кастрюлю. Доводим массу до кипения и варим ещё 3−5 минут.
В ёмкость с ягодами вливаем растворённый агар-агар. Ингредиенты перемешиваем и закатываем заготовку в чистые банки.
Примерно через 24 часа мармелад из черноплодной рябины можно будет пробовать и получить массу пользы и удовольствия. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить
мармелад из тыквы.
Мурманская область
Войти
