В меру острые, аппетитные и хрустящие огурцы — отличная закуска к шашлыку и напиткам весной. Они быстро готовятся, не нужно ничего консервировать. Такие огурчики преобразят вкус шашлыка на природе, либо станут отличным дополнением к любому салату или бутербродам.
Ингредиенты:
- Огурцы — 400 г;
- вода — 200 мл;
- лук — 1 шт.;
- уксус яблочный — 2 ст. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- семена горчицы белые — 1 ст. л.;
- куркума молотая — 0,5 ч. л.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- соль — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Огурцы желательно использовать мелкие или средние. Их нужно нарезать кружочками (толщина не более 4−5 мм). Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Шаг 2. Для маринада смешать воду, соль, сахар, растительное масло, специи и лавровый лист. Довести маринад до кипения и снять с огня.
Шаг 3. Кипящим маринадом залить огурцы с луком, накрыть крышкой и оставить на пару часов или на ночь. После остывания маринованные огурцы готовы, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали
рецепт закуски из маринованных огурцов.
Мурманская область
Войти
