Маринованная картошечка — рецепт

Маринованными огурцами или помидорами мало кого можно удивить. А вот маринованная картошка станет шедевром на вашем столе.

Очень простой рецепт, который наповал сразит всех попробовавших. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты для 2 банок по 600 мл:

• 500 г картофеля;
• 2 веточки укропа;
• 1 шт. репчатого лука.

Для маринада:

• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахарного песка;
• 10 мл уксуса (9%);
• 2 шт. гвоздики;
• 1 ч.л. зерен кориандра;
• 3 зубчика чеснока;
• 10 горошин черного перца;
• 4 шт. лаврового листа.

Способ приготовления:
Очистите картофель, молодой можно использовать вместе с кожицей. Поместите картошку в мультиварку и залейте водой.



На режиме «Варка» с закрытой крышкой нужно держать картофель на протяжении 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи были полуготовыми.

После этого приготовьте маринад. Нужно смешать все ингредиенты, в том числе измельченный чеснок и лук — его нарежьте полукольцами. Доведите до кипения.

В стерилизованные банки нужно плотно выложить картофель, а потом залить маринадом. Проследите, чтобы в каждой банке был перец, лавровый лист и чеснок.

Закатайте банки, переверните и дайте остыть им. Употреблять маринованный картофель можно уже через 2 недели.

Ранее мы рассказывали, как приготовить овсяные вафли на завтрак.