Во многих странах имбирные пряники являются популярным лакомством на Рождество и Новый год. При этом такое угощение еще и приносит пользу организму, рассказали эксперты по питанию.
Так,
Силке Раффайнер из Центра потребителей Южного Тироля в Италии объяснил, что в этом продукте содержится сравнительно небольшое количество жира, мало калорий, но при этом много клетчатки.
Печенье, готовящееся на основе ржаной муки с добавлением большого количества специй, способствует улучшению пищеварения и снижению воспалительных процессов в организме. Большую роль в этом играет имбирь, который кладется в выпечку.
«Имбирь оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Также он способствует нормализации пищеварительных процессов и улучшению аппетита», — цитирует эксперта издание
heilpraxisnet.de.
При этом специалисты из Медицинского университета Граца считают, что увеличить пользу рождественского печенья можно, если добавить туда помимо специй вроде корицы, гвоздики и имбиря еще и сухофрукты.
Для сладкоежек допускается и использование небольшого количества сахара, хотя
Сандра Холасек считает, что его лучше заменить на мед — это поможет снизить калорийность угощения.
«Калорийность рождественских пряников с добавлением фруктов и меда снижается, хотя вкусовые ощущения остаются великолепными», — подчеркнула эксперт.
При этом в материале подчеркивается, что налегать на рождественские угощения в большом количестве все же не стоит. Особенную осторожность с имбирными пряниками нужно проявлять детям, поскольку из-за большого количества специй возможны аллергические реакции и появление проблем с печенью.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее мы писали, как
приготовить вкусные имбирные пряники за 10 минут.
Мурманская область
Войти
