Говоря слово «Масленица», многие подразумевают «блины», но за целую неделю можно устать даже от этого всеми любимого блюда. Для того, чтобы праздничное веселье было не только вкусным, но и разнообразным, стоит приготовить солёные начинки, которые удивят даже гурманов.
Лосось и авокадо
Слабосолёный лосось нарежем слайсами, авокадо размягчим и соединим ингредиенты. Добавим ложку греческого йогурта и каплю лимонного сока — это придаст кислинку. Завернём в блин, украсим укропом.
Сёмга под сметанным соусом
Приготовим соус из сметаны, горчицы и щепотки карри. Смажем им блин, выложим на него ломтики сёмги. Свернём рулетом и разрежем на порции. Блюдо хорошо подать с листьями рукколы.
Курица с ананасом
Обжарим куриное филе с куркумой, смешаем с кубиками свежего ананаса. Добавим натёртый сыр. Начинку выложим на блин, свернём и подрумяним с двух сторон.
Печень и яйцо
Обжарим куриную печень с луком и тимьяном. Измельчим в блендере. Смешаем с рубленым варёным яйцом. Смажем блин сливочным маслом, выложим начинку. Лучше свернуть конвертиком и подогреть.
С картошкой и зелёным луком
Сварим картошку в подсоленной воде, разомнём её в пюре со сливочным маслом. Измельчим зелёный лук и укроп. Смешаем с картошкой. Намажем на блин, свернём рулетом.
Ранее «Хибины» опубликовали рецепт
тонких блинчиков с дырочками без соды, дрожжей и разрыхлителя.
До этого врачи рассказали,
сколько блинов можно съесть на Масленицу.
Мурманская область
Войти
