Магний — жизненно необходимый организму элемент. Он участвует в деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем, поддерживает мышечный тонус, здоровье кожи, волос, ногтей, участвует во множестве обменных процессов и производстве новых клеток.
Чтобы удовлетворить потребность организма в магнии, необязательно принимать его в виде добавок, сообщает врач-инфекционист с 40-летним медицинским стажем, нутрициолог
Светлана Ищенко. Магний содержится в избытке в одном знакомом для всех продукте, который легко найти на прилавках в любое время года.
Речь идет о тыквенных семечках. В 100 г содержится 600 мг магния, а также 6 г клетчатки, 8 г цинка, 9 г железа, 30 г белка и 50 г жиров.
«Поэтому 100 граммов этих семечек употреблять ежедневно — многовато. Достаточно будет 30−50 граммов», — советует Ищенко.
Семечки можно есть сырыми или обжаривать. При термической обработке магния в семечках меньше не станет, уменьшится только количество фитиновой кислоты, которой многие боятся, резюмирует доктор.
Справка. Нехватка магния встречается у 70−90% людей. Этот минерал не вырабатывается в нашем организме самостоятельно — его нужно получать из пищи. Помимо тыквенных семечек, магнием богаты овсянка, фасоль и шпинат.
Ранее мы
сообщали о ягоде, которая способна снижать высокий уровень холестерина в крови.
Мурманская область
Войти
