Мы предлагаем вам приготовить осетинский суп с курицей. Осетинские мужчины уверены, что мясо придаёт им мужественность. Ну, а те, кто хочет сбросить до Нового года лишние килограммы, вполне может сделать это без голодания — и тут поможет куриный суп.
Суп пользуется популярностью, так как его просто готовить, но в то же время он получается очень сытным. Вряд ли можно найти уголок на планете, где было бы сложно купить необходимые компоненты для этого рецепта. Все ингредиенты довольно обыденные. Их можно встретить на любой кухне.
Ингредиенты:
- Курица — 1 кг;
- вода — 3 л;
- мука — 1 ст. ложка;
- сметана — 200 гр;
- картофель — 4 шт;
- лук — 2 шт;
- чеснок — 4 зубчика;
- перец черный — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Курицу промойте, порежьте на кусочки, сложите в кастрюлю. Залейте мясо водой, варите на слабом огне. Не забывайте снимать шумовкой пену.
Бульон посолите по вкусу, варите до готовности примерно 2 часа. Картофель почистите, порежьте крупными дольками. Лук мелко порубите, добавьте в бульон.
Муку необходимо обжарить на сухой сковороде, выложите сметану, перемешайте до однородной массы. Влейте полстакана бульона, размешайте. Перелейте в кастрюлю смесь, размешайте, положите пропущенный через пресс чеснок и доведите до кипения, затем выключите.
Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
