Раньше пирожки с луком и яйцом готовили постоянно. Даже начинку приходилось прятать от детей, иначе она не успевала попасть в пирожки. Но во времена занятости лепить пирожки стало невозможно и энергозатратно. Поэтому нашлась альтернатива — заливной пирог.
Вам понадобится стандартный набор продуктов
Для теста:
- Яйца — 3 шт.;
- кефир (или йогурт) — 250 мл;
- мука — 200 г;
- сода — 1 ч. ложка;
- соль — ½ ч. ложки;
- растительное масло — 100 мл.
Смешать, взбить и дать отдохнуть.
Для начинки:
- Лук репчатый и зеленый — 2−3 шт. (по вкусу);
- яйца вареные — 3 шт.;
- зелень;
- соль и перец.
Приготовление:
Отварить яйца и натереть их на терке или мелко порубить. Лук мелко нарезать и смешать с яйцами и зеленью. Приправы и соль добавляются по настроению.
Выкладывать пирог можно двумя способами. Первый: смешать тесто и начинку, вылить в форму и слегка потрясти ее, чтоб будущий пирог распределился равномерно. Второй: по схеме: тесто, начинка, тесто. Оба способа рабочие и на вкус не влияют.
Выпекайте пирог 20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
А ранее мы рассказывали о рецепте сытного
пирога с грибами.
Мурманская область
Войти
