Любимый десерт к чаю или кофе: Печенье курабье за 15 минут — мягкое, но не растекается при выпечке

Бакинское курабье — очень вкусное печенье к чаю или кофе. Многие покупают этот десерт в магазине, но его совсем несложно приготовить дома. Получится гораздо вкуснее.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 г;
• соль — щепотка;
• сахарная пудра — 100 г;
• ванилин — 1 г;
• сырые яичные белки — 2 шт.;
• мука — 300 г;
• варенье — по желанию.

Способ приготовления:

Масло выкладываем в глубокую миску. Добавляем соль, ванилин и сахарную пудру. Пробиваем полученную смесь блендером.



Продолжая работать миксером, постепенно вливаем яичные белки. Масса должна стать однородной как крем.

Частями вводим в масляную массу муку. Замешиваем тесто. Затем перекладываем его в кондитерский мешок. Порционно выдавливаем на противень. Делаем в заготовках отверстия и кладем туда варенье.

Выпекаем печенье в разогретой до 220 С духовке около 15 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить классические курабье за 12 минут.