Луковый пирог — универсальное блюдо, которое подходит для семейного ужина, посиделок с друзьями, и даже праздничного стола. Предлагаем дополнить классический рецепт сыром. Луковый пирог получится нежным и ароматным.
Ингредиенты:
- Песочное тесто — 300 г;
- лук белый — 1 шт.;
- лук шалот — 2 шт.;
- лук порей (тонко нарезанный) — 1 шт.;
- сливочный сыр — 90 г;
- сыр твердый — 1 стакан;
- яйца — 3 шт.;
- сливки для взбивания — 2/3 стакана;
- масло сливочное — ¼ стакана;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль — ¾ ч. л.;
- мускатный орех — ½ ч. л.;
- черный перец — ½ ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Поставить разогреваться духовку на 180 градусов. В сковороде растопить масло, добавить измельченный лук. Посыпать солью, специями и сахаром. Жарить его следует около 8 минут.
Шаг 2. Уменьшить огонь, добавить сливочный сыр, тщательно перемешать. Затем добавить твердый сыр.
Шаг 3. В миске взбить яйца со сливками, ввести полученную смесь в сковороду к луку, снять с огня.
Шаг 4. Песочное тесто раскатать в круг и выложить в форму, сформировав бортики. Вылить внутрь луковую смесь. Сверху можно дополнительно посыпать сыром. Отправить в духовку на 40 минут. Готовый пирог можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как сделать пряный
тертый пирог с яблоками.
Опубликовали и рецепт приготовления
мандаринового пирога.
Мурманская область
Войти
