Салат «Полянка» — это оригинальное и красивое блюдо, которое украсит ваш стол на 8 марта. Главная изюминка — маринованные опята, которые выкладываются сверху и делают салат похожим на лесную полянку.
Готовится этот легко, а ингредиенты доступны круглый год. Если думаете, чем побаловать себя и близких в этот праздник, выбирайте «Полянку».
Ингредиенты:
200 г маринованных опят;
120 г консервированного зеленого горошка;
50 г твердого сыра;
2 яйца;
0,5 пучка зеленого лука;
майонез по вкусу;
свежая петрушка для украшения.
Приготовление.
Для начала отварите яйца вкрутую, остудите их и очистите. Затем натрите на крупной терке. Сыр тоже натрите, а зеленый лук мелко нарежьте. С горошка и грибов нужно слить жидкость.
Теперь можно собирать салат. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и аккуратно перемешайте до однородности. Но это еще не все.
Готовую смесь выложите на плоское блюдо, придавая ей округлую форму. Сверху аккуратно распределите маринованные опята шляпками вверх, создавая эффект грибной полянки. Украсьте петрушкой, чтобы добавить зелени в композицию.
Перед подачей дайте салату немного настояться в холодильнике. Блюдо получается нежным, сочным и очень аппетитным.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт еще одного вкусного салата "Любимому папе". Может получиться отличный дуэт, попробуйте.
Мурманская область
Войти
