Лучше средиземноморской: Ученые установили целительную диету

Ученые из Комитета врачей за ответственную медицину провели исследование, чтобы выяснить, какая из двух популярных диет — средиземноморская или веганская — более эффективна для здоровья. В эксперименте участвовали две группы добровольцев, которые придерживались этих рационов питания в течение длительного времени. О результатах сообщает «Учительская газета» с ссылкой на Frontiers in Nutrition.

Первая группа придерживалась веганской диеты, которая включала в себя фрукты, овощи, зерновые и бобовые культуры. Вторая группа следовала средиземноморской диете, основными компонентами которой были фрукты, овощи, бобовые, рыба, нежирные молочные продукты и оливковое масло первого отжима.

Исследование проходило в три этапа. Сначала участники следовали выбранной диете в течение четырех месяцев. После этого они возвращались к своему обычному рациону на один месяц. А потом менялись диетами с другой группой еще на четыре месяца.



Анализируя показатели добровольцев, ученые пришли к удивительным выводам. Оказалось, что веганская диета не только способствует снижению веса, но и лечит воспаления в организме.

Выяснилось, что веганский рацион на 73% снижает уровень вредных веществ AGE, которые и провоцируют воспалительные процессы, а таже ускоряют процессы старения. А вот средиземноморская диета такого эффекта не дала.



Кроме того, люди, следовавшие средиземноморской диете, не похудели. А вот те, кто был в другой группе, теряли в среднем 6 килограммов.

Справка: Ученые и медики рекомендуют средиземноморскую диету для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и повышения стрессоустойчивости.

Ранее врачи дали 3 самых действенных рецепта салата «Щетка».