Салат «Гнездо глухаря» отличается не только своим внешним видом, но и приятным сочетанием ингредиентов. Его вид напоминает гнездо глухаря с яйцами, собственно, поэтому его так и назвали.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 гр.;
- яйцо куриные — 3 шт.;
- яйца перепелиные — 5 шт.;
- соленые огурцы — 200 гр.;
- сыр — 150 гр.;
- картофельный пай — 150 гр.;
- майонез по вкусу;
- лук — 150 гр.;
- уксус — 2 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление
Куриное филе отвариваем до готовности. После варки оставляем его в воде для остывания, чтобы оно не заветрилось.
Нарезаем лук мелкими кубиками и убираем в салатник. Добавляем уксус, сахар и чайную ложку соли для маринада лука. Перемешиваем все и оставляем на 20 минут.
Тем временем отвариваем яйца вкрутую. Затем охлаждаем их под холодной водой, очищаем и натираем на мелкой терке. Несколько перепелиных яиц откладываем для украшения.
Нарезаем соленые огурцы, натираем сыр на терке и нарезаем куриное филе небольшими кубиками.
Сливаем маринад с лука и собираем все ингредиенты в салатнике. Солим, перчим, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
Выкладываем все на блюдо и стараемся придать форму гнезда. Сверху обкладываем салат хрустящим картофелем. В центре делаем небольшое углубление для зелени и перепелиных яиц.
Салат готов, приятного аппетита!
Ранее сообщалось про
салат «Конструктор" на Новый 2025 год —Зеленая Деревянная Змея одобрит.
Мурманская область
Войти
