Комбинированные биточки из фарша и кабачков — семейный рецепт

Лето — пора раздолья для хозяек. Столько вкусных блюд можно приготовить из сезонных овощей.

Предлагаем приготовить невероятное блюдо из кабачков. Оно спасёт, если привычные жареные овощи уже надоели.

Для приготовления нужно:

• 1 молодой кабачок;
• 300 г фарша;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• соль и специи по вкусу;
• масло для жарки.

Кабачок необходимо избавить от плодоножки, натереть, слить выделившийся сок. Добавить к овощу фарш, яйцо, высыпать специи и соль.

Тщательно вымешать массу, после чего сформировать из неё биточки среднего размера. Обвалять их в муке, отправить жариться на сковороду, разогретую с маслом.



После того как котлеты обжарились, добавить в сковородку воды и пропарить их под крышкой. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусно кабачок без термической обработки.