Лимонные батончики на праздник — эффектный десерт с ярким вкусом

Когда надоели привычные торты и пирожные, следует приготовить лимонные батончики. Этот пикантный десерт поднимет настроение и порадует ярким вкусом.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 225 г;
• сахар — 3 стакана;
• мука — 3 стакана;
• соль — щепотка;
• яйцо — 6 штук;
• лимонный сок — 150 мл;
• лимонная цедра — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Форму застелить пергаментом и смазать маслом.



Шаг 2. Взбить в комбайне масло и 0,5 стакана сахара до белого цвета. Просеять 2 стакана муки с солью. Не прекращая взбивать сахар на маленькой скорости, постепенно добавить муку.

Шаг 3. Тесто собрать в шар, выложить в форму, тщательно утрамбовать. Поставить ненадолго в холодильник. Охлажденное тесто выпекать 15 минут.

Шаг 4. Для приготовления начинки взбить яйца с соком и цедрой лимона. Добавить в смесь 1 стакан муки и 2,5 стакана сахара. Смешать до однородности. Вылить лимонный слой на остывший корж. Поставить в духовку на 30 минут. Перед подачей нарезать квадратиками. Лимонные батончики готовы, приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт хрустящего печенья с посланиями для гостей на Новый год.