Летом в картофельное пюре добавляем грибы и лук — простой рецепт

Не каждая хозяйка знает, как разнообразить свой летний стол. В привычное картофельное пюре с приходом тепла чаще всего добавляют свежую зелень.

Но можно воспользоваться и другим вариантом добавки. Привычное блюдо приобретёт шикарный вкус. Продукта понадобится всего горсть.

Для приготовления нужно:

• 1 кг картофеля;
• 100 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• соль и специи по вкусу.

Картошку чистим, отвариваем как обычно, готовим из неё густое пюре, отставляем его на время в сторону.

Шампиньоны моем, очищаем, нарезаем пластинками, отправляем жариться на сковороду с маслом. Когда грибы станут золотистыми, выкладываем к ним лук, который предварительно нарезали мелко. Добавляем специи и соль, готовим, пока лук не станет румяным.



Вместе с маслом со сковороды выкладываем грибы с луком к картошке, перемешиваем, и можно сразу подавать блюдо на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусные кабачки.