Как приготовить шоколадное масло из творога — и десерт, и намазка на хлеб

Хозяйкам рассказали, как за 10 минут приготовить вкусную шоколадную намазку на хлеб из творога. Получится вкуснее ореховой пасты и станет летней альтернативой сливочному маслу. Можно употреблять как десерт, а можно намазывать на бутерброды. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.

Для приготовления намазки потребуется:

• Творог— 500 граммов;
• сахар — 50 граммов;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 1/3 чайной ложки;
• сода — половина чайной ложки;
• какао-порошок — 2 столовые ложки;
• шоколад — 100 граммов;
• сливочное масло — 50 граммов.

Прежде всего следует отправить в глубокую миску творог хорошего качества, влить 1 яйцо и добавить сахар, соль и соду. Пробить получившуюся смесь блендером до однородности. Если нет блендера, то творог необходимо пропустить через сито.

Затем следует поставить получившуюся творожную смесь на водяную баню и готовить примерно в течение 10 минут, помешивая, до тех пор, пока творог не превратится в жидкую массу. Добавить плитку шоколада и какао-порошок. Перемешать до однородности.



Снять десерт с огня, добавить немного сливочного масла и снова перемешать до однородности. Перелить его в контейнер, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного остывания. Творожная паста с шоколадом готова.

Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить летний салат, который освежит в жаркую погоду.