Сезон брусники уже начался, и самое время включить эту вкусную ягоду в свой рацион. Пользы в ней — вагон, поэтому этот дар леса включили в категорию суперфудов уже давно.
Врач-эндокринолог, диетолог
Елена Жучкова рассказала, что в бруснике содержится большое количество витаминов С, А, Е, фолиевой кислоты, калия, кальция, магния, фосфора. В ней много флавоноидов — веществ, которые имеют противовоспалительные свойства и снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Ягода благотворно влияет не только на сосуды и сердце, но и на кишечник. Регулярное употребление брусники помогает улучшить иммунитет, сохранить глаза здоровыми.
А низкая калорийность брусники способствует нормализации веса. К тому же, ягода понижает уровень сахара в крови, снижает риск развития диабета второго типа.
Из брусники можно готовить джемы и варенья, делать выпечку, соусы к мясу. Также она отлично насыщает организм полезными веществами, если употребляется в виде компотов и в качестве брусничной воды.
«Воду из ягод брусники применяют для восстановления обмена веществ, она неплохо зарекомендовала себя при артрите, подагре. Вода из плодов брусники отлично регулирует кровяное давление, способствует улучшению показателей холестерина и свертываемости крови», — рассказала РБК Стиль врач.
Справка: брусника относится к вересковым. В фармакологии применяют плоды растения и его листву.
Ранее мы рассказали, как выбрать место для посадки
винограда правильно.
Мурманская область
Войти
