Бывает, что хлеб заканчивается в самый неподходящий момент, а магазин либо уже закрыт, либо идти туда не хочется. Но и есть без хлеба — не вариант.
На помощь придут лепешки. Элементарный рецепт, в котором вам потребуется только мука, соль, вода и кинза. Кинзу можете заменить на любую другую зелень — главное, чтобы она была ароматной.
Начинаем готовить. В миску налейте 200 мл горячей воды и добавьте 1 чайную ложку соли. Хорошо размешайте, чтобы соль растворилась. Теперь добавляем мелко порубленную кинзу и 350 грамм муки.
Чтобы мука не слипалась в комки, ее предварительно надо просеять и вводить постепенно, активно перемешивая тесто. В какой-то момент оно уже станет достаточно плотным, чтобы разминать его руками.
Когда замесите тесто, сделайте из него 1 большой блин и разрежьте его на две половины. Потом каждую часть разрежьте еще на 4 кусочка. У вас будет 8 лепешек.
Каждую лепешку нужно обмять и раскатать в небольшой круг. Следите, чтобы тесто не было слишком тонким, оптимальный размер — полсантиметра.
Теперь разогреваем 200 мл масла на сковороде и обжариваем лепешки на среднем огне. Все, теперь и хлеб никакой не нужен, у вас есть угощение повкуснее, которое подойдет к любому блюду, пишет автор дзен-канала
«Евгения Полевская | Это просто» .
Ранее мы публиковали
рецепт вкусного салата.
Мурманская область
Войти
