Легко спутать с изысканным тортом: готовим простой ванильный пирог с молочным кремом — нежный, сочный и пышный

Ванильный пирог с молочным кремом — десерт, который покорит сердца всех, кто его попробует. Выпечка получается настолько нежной, сочной и пышной, что создаётся впечатление, будто вы наслаждаетесь не пирогом, а изысканным тортом. Пирог готовится быстро и просто, поэтому выручит занятых хозяек.

Ингредиенты для крема:

Яйцо — 1 шт.;

сахар — 50 г;

ванильный сахар — 8 г;

молоко — 125 мл;

мука — 1 ст.л.;

сливочное масло — 25 г.

Ингредиенты для теста:

Яйца — 2 шт.;

сахар — 100 г;

ванильный сахар — 8 г;

молоко — 40 мл;

сметана — 80 г;

растительное масло — 100 мл;

мука — 220 г;

разрыхлитель — 10 г.

Приготовление крема:

В маленький ковшик или кастрюльку разбейте яйцо. Добавьте сахар и перемешайте венчиком.

Залейте в яичную смесь молоко. Подсыпьте немного муки и перемешайте до однородности.

Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите до кипения. Варите до загустения смеси, после чего снимите её с огня.

Добавьте сливочное масло и перемешайте ещё раз. Крем готов.
Поставьте его в морозилку, накрыв плёнкой.

Приготовление теста:
В миске взбейте яйца с сахаром при помощи венчика. Влейте растительное масло, молоко и добавьте сметану.



Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте. Форму для выпечки застелите бумагой, смажьте её маслом.

Вылейте тесто в форму и разровняйте. Достаньте крем и переложите его в кондитерский мешок.

Нанесите крем на поверхность теста полосками крест-накрест. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.

После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки. Приятного чаепития!

Ранее мы поделились рецептом пикантного салата из картофеля.