Вы не поверите, но эти котлеты гораздо аппетитнее, чем мясные. В них совсем нет фарша, но зато есть хрустящая корочка и нежнейшая структура. Получается вкусно и бюджетно — можно накормить целый полк гостей.
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
капуста — 500 гр,
луковица — 1 шт,
морковь — 1 шт,
яйцо — 2 шт,
кефир — 400 мл,
мука — 400 гр,
сода — 1 ч. л,
соль, перец, специи — по вкусу,
растительное масло для обжаривания.
Порядок приготовления:
1. Мелко нарежьте капусту, лук и морковь.
2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте овощи до мягкости. По вкусу добавьте соль, перец, специи. Продолжайте тушить до готовности.
3. Приготовьте «тесто». Для этого в отдельную миску разбейте яйца, добавьте муку, охлажденные тушеные овощи и 1 ч.л. соли. Хорошенько перемешайте.
4. На разогретую сковороду с маслом ложкой выложите овощную смесь. Обжарьте с обеих сторон до образования хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами
рецептом курицы под шубой.
Мурманская область
Войти
