Салаты с кальмарами всегда получаются легкими, но в то же время питательными. Они идеально подходят как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Одним из таких вкусных и необычных блюд является салат «Нимфа». Его основа — нежные кальмары, освежающие огурцы и пикантный соус с нотками чеснока и кунжутного масла. Приготовить его просто, запоминайте рецепт.
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 г;
- огурцы — 2 шт.;
- чеснок — 1−2 зубчика;
- кетчуп — 2 ст. ложки;
- майонез — 2 ст. ложки;
- масло кунжутное — 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу;
- свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Приготовление.
Кальмары очистите от пленки, удалите внутренности и хрящ. Затем опустите тушки в кипящую подсоленную воду и варите не более 1−2 минут. Дольше варить не стоит — иначе станут резиновыми. После варки сразу переложите их в холодную воду, а затем нарежьте тонкими полосками.
Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, чтобы они гармонично сочетались с нарезанными кальмарами. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.
Смешайте кетчуп, майонез и кунжутное масло. Добавьте чеснок, перемешайте и добавьте к остальным ингредиентам. Перед подачей дайте салату настояться в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали про
рецепт еще одного вкусного салата.
Мурманская область
Войти
