Легкий диетический десерт без выпечки: можно есть и вечером, красота — глаз не отвести

Когда хочется полакомиться чем-нибудь вкусным, но легким, на помощь приходит проверенный рецепт десерта под названием «Битое стекло». Легкое фруктовое желе в сливочной основе не оставит равнодушным ни одного гостя.

Сайт «finecooking.ru» рассказал пошаговый рецепт приготовления. Можно с легкостью приготовить десерт вместе с детьми, они будут в восторге от результата.

Для торта нам понадобится:

1. сметана (жирность на ваш вкус) — 500 г,
2. желе в упаковке в виде сухого порошка- 3 шт,
3. вода охлажденная кипяченая — 1050 мл,
4. сахар — 120 г,
5. желатин быстрорастворимый- 25 г,
6. ванилин.

Желе выбираем с разными вкусами, чтобы срез десерта был красочный. Цвета на ваше усмотрение. Изучите инструкцию по разведению порошка.

Засыпаем его в требуемое количество воды на количество смеси в пачке и оставляем набухать на 30−40 минут до плотной консистенции. Каждый пакетик разводим в отдельной емкости.



Когда желатин разбухнет, подогреваем его снова до растворения крупинок, аккуратно помешивая, не доводим до кипения. Процеживаем и переливаем каждый цвет отдельно в тару и ставим в холодильную камеру до полного застывания. Это займет 2−3 часа.

После полного застывания нужно вытащить желе из посуды и нарезать на произвольные кубики. Если его сложно отделить, можно поместить посуду на несколько секунд в горячую воду.

Для сливочной основы разводим 25 грамм желатина в 150 мл холодной воды. После разбухания подогреваем, чтобы он полностью растворился, процеживаем и оставляем остывать до комнатной температуры.



Тем временем добавляем в сметану сахар и ванилин, взбиваем миксером до полного растворения сахара, а затем вливаем смесь желатина и взбиваем вместе еще две минуты. В форме соединяем все нарезанные разноцветные кубики желе и заливаем сметанной основой.

Чтобы в дальнейшем торт легко было вытащить из формы, прокладываем на дно и бока пищевую пленку. Ставим десерт в холодильник до полного застывания. Переворачиваем и удивляем гостей вкусным, ярким и нежным лакомством.

Ранее мы рассказывали рецепт вкусного десерта за 15 минут без использования плиты и духовки.