Лечебный рецепт: кардиолог рассказал, какой салат поможет наладить пищеварение и снизить холестерин — все ингредиенты на вашем огороде

Все овощи несут в себе полезные свойства. Они просто необходимы в рационе здоровому человеку. При этом даже в домашних условиях можно сделать салат, который поможет кишечнику и снизит холестерин. Все ингредиенты для него растут в огороде, так что высока вероятность, что ничего не придется покупать. Рецептом поделился портал «Доктор Питер».

Легкий овощной салат — идеальное блюдо в жаркий день. В нем содержится много клетчатки, а сами овощи прекрасно усваиваются и не перегружают организм, что важно для хорошего самочувствия.

«Овощной салат богат антиоксидантами, витаминами, особенно A, C и K, а также минералами, такими как калий и магний», — рассказал кардиолог Алексей Жито.

Подобные блюда следует есть как можно чаще, особенно в летнюю жару или когда на собственных грядках появился урожай. Лучше всего ввести овощные салаты в повседневный рацион.

«Овощной салат способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы, а также поддержанию нормального уровня холестерина в крови», — отмечает врач.

Рецепт полезного салата из овощей прост и легок в приготовлении. Нам понадобятся:

• 1 средний огурец
• 2−3 помидора
• 1 сладкий перец (красный или желтый)
• 1 средняя морковь
• 1 небольшой красный лук
• 1 пучок свежей петрушки
• сок лимона
• 1 пучок свежего укропа
• 1 авокадо (по желанию)
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Теперь приступим к готовке. Для начала нужно тщательно вымыть все овощи под проточной водой. Затем — нарезать огурец, помидоры, лук и перец.

Морковь можно потереть на терке или нарезать тонкой соломкой. После чего мелко измельчите петрушку и укроп.



«Если вы решили добавить авокадо, очистите его от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Все овощи и зелень положите в большую миску и аккуратно перемешайте», — рассказал кардиолог.

После этого в отдельной миске нужно смешать сок лимона, оливковое масло, соль и черный перец. И самое последнее — полить салат заправкой и еще раз тщательно перемешать.

«Подавать салат к столу стоит сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру. Заправлять блюдо нужно именно оливковым маслом», — заключил эксперт.

Алексей Жито поделился еще одним рецептом. Этот салат поможет снизить давление. Свежие огурцы — отличный продукт, который поможет справиться с высоким давлением.

«Нам надо мелко нарезать огурцы, петрушку и сельдерей, все перемешать и подать без соли и соусов. Такой салат — отличный мочегонный коктейль. Вся жидкость быстро выводится, а давление падает», — отмечает эксперт.

Если добавить еще и чашку зеленого чая, то самочувствие скоро придет в норму.

«Зеленый чай стоит пить только в том случае, если вы уверены, что от него у вас не повышается давление. У некоторых людей может быть совершенно обратный эффект. В этом случае напиток лучше заменить на простую воду», — резюмировал кардиолог.

Справка: ВОЗ рекомендует потреблять не менее 400−500 г овощей и фруктов в день, что составляет приблизительно 5 порций. При этом овощи могут оказать негативное воздействие на людей с проблемами пищеварения, перед применением необходим проконсультироваться с врачом.

Ранее «Хибины» писали, кому ни под каким соусом не надо есть томаты.