Лакомый гарнир с гречкой «Сытный»: идеален в пост — готовьте на Новый год и не только

Необычная гречневая каша станет настоящим украшением стола в Новый год. Даже те, кто пост не соблюдает, съедят ее с удовольствием.

Для постящихся это блюдо станет настоящим подарком — оно сытное, вкусное, с необычными овощными нотками.

Для приготовления понадобится глубокая чугунная сковорода или казан. В него выливаем пару ложек растительного масла. Выкладываем очищенные и натертые морковь и луковицу.



Овощи обжариваем на сильном огне до золотистости, потом выкладываем к ним 100 граммов нашинкованной капусты, прогреваем под крышкой, перемешивая. Когда капуста уменьшится в объеме, высыпаем стакан промытой сырой гречки, доливаем 2,5 стакана воды.

Блюдо солим, добавляем специй. Если любите острое, можно на кончике ножа всыпать в блюдо красного перца. Готовить 20−25 минут под крышкой, помешивая. Когда продукты станут мягкими, а жидкость впитается, блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщили, как приготовить закуску из Лаваша на Новый год.