Блюдо с необычным для русского слуха названием «Кюкю» получило распространение в Азербайджане и Иране, где проживают талыши. Простыми словами — это яичница с зелеными травами.
Она заняла свое место в меню многих ресторанов, вне зависимости от их кухонной направленности. Приготовить представленное блюдо совсем не сложно, а ваш утренний прием пищи окажется вкусным и полезным, обогащенным клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Это отличный способ начать продуктивный день.
Ингредиенты:
- Шпинат — 1 пучок;
- яйца — 3 шт;
- кинза— 3 стебля;
- зеленый лук — 2 стебля;
- укроп — 0,5 пучка;
- петрушка — 0,5 пучка;
- соль — 2 щепотки;
- масло растительное — 15 мл;
- перец черный молотый — 1 щепотка
.
Промойте зелень, обсушите, нашинкуйте. Вбейте в емкость яйца, посолите, поперчите. Добавьте к ним зелень.
Взбивайте в течение 2 минут. На разогретую сковороду добавьте масло, затем влейте заготовку. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой, готовьте примерно 7 минут.
Ранее мы
рассказали, как приготовить торт из крекеров.
Мурманская область
Войти
