Квасим капусту всего за 2 часа: Мало, кто готовит именно так — невероятное блюдо на Новый год

Квашеную капусту часто подают к новогоднему столу, она вкусная, сочная, ароматная.

Обычно квашеную капусту готовят заранее, но можно это сделать всего за 2 часа простым способом.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

капуста белокочанная — 1,5−2 килограмма;

морковь — 2 штуки;

сахар-песок — 0,5 стакана;

соль — 2 столовые ложки;

масло подсолнечное — 100 миллилитров;

уксус столовый 9% — 0.5 стакана;

вода — 1 литр.

Капусту и морковь необходимо мелко нашинковать. Воду вскипятить, добавив сахар и соль, после этого влить уксус и масло, варить все вместе 5 минут. Теперь залить горячую жидкость к овощам, перемешать, оставить все под крышкой на 2 часа.

Если овощи в рассоле подержать дольше, вкус также будет насыщенным. Но и через 2 часа капуста будет готова, можно смело подавать ее к столу в Новый год. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как засолить вкусно горбушу.